红枣黑木耳汤有助于补血养颜、润肠通便、增强免疫、调节血脂，适合气血不足及便秘人群适量食用。
1、补血养颜
红枣富含铁元素和维生素C，黑木耳含植物胶质，两者协同促进血红蛋白合成，改善面色苍白。
2、润肠通便
黑木耳中膳食纤维含量高，能增加肠道蠕动，红枣多糖成分可润滑肠道，缓解功能性便秘。
3、增强免疫
红枣多糖和黑木耳多糖具有免疫调节作用，可激活巨噬细胞功能，提升机体抗病能力。
4、调节血脂
黑木耳中的木耳多糖能抑制胆固醇吸收，红枣黄酮类物质可降低低密度脂蛋白水平。
建议每周食用2-3次，阴虚火旺者应减少红枣用量，食用后出现腹胀需暂停。