吃香菇肉粥对身体有好处，香菇富含多糖和膳食纤维，瘦肉提供优质蛋白，适合消化功能较弱或需要营养补充的人群。
1、营养均衡
香菇含香菇多糖和B族维生素，瘦肉提供铁和蛋白质，搭配大米可补充碳水化合物，形成均衡营养组合。
2、增强免疫
香菇中的β-葡聚糖能激活免疫细胞，搭配瘦肉所含的锌元素，有助于提升机体抵抗力。
3、促进消化
粥品经过长时间熬煮更易吸收，香菇的膳食纤维与瘦肉蛋白质协同作用，可改善胃肠蠕动功能。
4、低脂健康
选用瘦肉并控制油脂添加，使粥品保持较低脂肪含量，适合高血压、高血脂人群适量食用。
建议根据个人体质调整食材比例，对菌类过敏者应避免食用，食用后出现不适需及时就医。