糙米的助消化作用强吗？

Question

糙米的助消化作用强吗？

Answer 1

糙米的助消化作用较强，糙米富含膳食纤维、B族维生素、矿物质等营养成分，有助于促进胃肠蠕动、改善肠道菌群、缓解便秘、调节血糖。

1、膳食纤维：

糙米含有大量不溶性膳食纤维，能增加粪便体积，刺激肠道蠕动，帮助食物残渣更快通过消化道。

2、B族维生素：

糙米富含维生素B1、B2等，可促进消化酶分泌，帮助分解碳水化合物、蛋白质等营养物质。

3、矿物质：

糙米中的镁、锌等矿物质有助于维持肠道肌肉正常收缩功能，改善消化吸收效率。

4、调节血糖：

糙米的低升糖指数特性可平稳血糖波动，减少胰岛素抵抗，间接改善消化系统功能。

建议将糙米与白米搭配食用，逐渐增加糙米比例，同时注意充分咀嚼，胃肠功能较弱者需控制单次摄入量。