枸杞子和红枣富含多种营养素，主要有维生素C、铁元素、膳食纤维、枸杞多糖等成分。
1、维生素C
红枣中维生素C含量较高，有助于促进铁吸收和胶原蛋白合成，枸杞子也含有一定量维生素C。
2、铁元素
红枣含铁量在植物性食物中较为突出，枸杞子也含有铁元素，两者对改善缺铁性贫血有一定帮助。
3、膳食纤维
枸杞子和红枣都含有膳食纤维，有助于维持肠道健康，促进胃肠蠕动。
4、枸杞多糖
枸杞子特有的活性成分枸杞多糖具有抗氧化作用，红枣含有的环磷酸腺苷也具有生物活性。
枸杞子和红枣可搭配食用，但需注意适量，过量可能引起上火症状，特殊体质人群应在医生指导下食用。