扁桃体炎患者可以适量吃凉面，但需避免辛辣刺激配料。凉面本身不会加重炎症，但过冷或刺激性食物可能引发不适。
1、食物温度
凉面温度较低可能刺激咽喉黏膜，建议室温放置片刻后食用，避免冰镇配料。
2、配料选择
蒜泥、辣椒等刺激性调料可能加重咽痛，建议选择清淡的芝麻酱、醋等温和调味。
3、吞咽困难
急性化脓性扁桃体炎伴吞咽疼痛时，可将面条剪短煮软后再食用。
4、营养搭配
可搭配黄瓜丝、胡萝卜丝等易吞咽的蔬菜，补充维生素帮助黏膜修复。
发作期建议选择温软流食，避免过硬过烫食物，若出现发热或持续咽痛需及时就医。