孕妇可以适量食用海星，但需注意烹饪方式和食用量。海星含有蛋白质、矿物质等营养成分，但可能携带寄生虫或重金属污染，建议彻底煮熟后少量食用。
1、营养分析
海星富含优质蛋白、锌、硒等微量元素，有助于胎儿发育，但胆固醇含量较高。
2、食用风险
生海星可能含寄生虫，未充分加热易引发胃肠炎；部分海域海星可能蓄积重金属。
3、烹饪建议
必须高温蒸煮20分钟以上，避免凉拌或生食，每次食用量不超过50克。
4、替代选择
更推荐食用低汞鱼类、虾类等海产品，或通过复合维生素补充相关营养素。
孕妇食用海产品前应咨询医生，过敏体质者需谨慎，出现腹痛腹泻应立即就医。