骨质疏松饮食的注意事项

Question

骨质疏松饮食的注意事项

Answer 1

骨质疏松患者饮食需注重钙质与维生素D补充，避免高盐高脂饮食，主要有均衡摄入乳制品、选择富含维生素K的食物、限制咖啡因和酒精、增加优质蛋白摄入等注意事项。

1、乳制品

每日摄入300-500毫升牛奶或等量酸奶，乳制品中的钙磷比例适宜，有助于骨骼矿化，乳糖不耐受者可选择低乳糖产品或奶酪替代。

2、维生素K

深绿色蔬菜如菠菜、西蓝花富含维生素K，可促进骨钙素合成，每周至少食用5次，烹饪时避免长时间水煮以减少营养流失。

3、限制刺激物

每日咖啡因摄入不超过300毫克，酒精限制在25克以内，过量摄入会干扰钙吸收并加速骨量流失，建议用淡茶替代咖啡。

4、优质蛋白

鱼类、豆制品等优质蛋白可提供胶原蛋白合成原料，每周建议食用3-4次深海鱼类，同时搭配谷物保证氨基酸平衡。

建议配合每日30分钟日照促进维生素D合成，避免长期使用利尿剂等影响骨代谢药物，定期进行骨密度检测评估饮食干预效果。