乳腺癌手术后吃海鲜吗

Question

乳腺癌手术后吃海鲜吗

Answer 1

乳腺癌手术后可以适量吃海鲜，但需避免生食或过敏食材。海鲜富含优质蛋白和微量元素，有助于术后恢复，建议选择新鲜烹煮的鱼类、虾类、贝类等，避免腌制或刺激性做法。

1、优质蛋白来源

三文鱼、鳕鱼等深海鱼富含欧米伽3脂肪酸和优质蛋白，有助于伤口愈合和免疫力提升。

2、微量元素补充

牡蛎、扇贝等贝类含锌、硒等元素，可促进组织修复，但需确保完全煮熟以避免寄生虫风险。

3、过敏风险规避

既往有海鲜过敏史者应禁食，首次尝试新品类时需少量观察，出现皮疹或胃肠不适立即停用。

4、烹饪方式选择

推荐清蒸、水煮等低脂做法，避免烧烤、油炸等高热量加工方式，减少致癌物摄入风险。

术后饮食需均衡多样，除海鲜外可搭配新鲜蔬菜水果，具体饮食方案建议与主治医师及营养师共同制定。