细菌性胃肠炎具有传染性，主要通过粪口传播、接触传播、食物污染、水源污染等途径传播。
1、粪口传播
患者粪便中的病原体可通过污染手部或物品间接传播，需严格做好便后洗手及环境消毒。
2、接触传播
与患者共用餐具或亲密接触可能造成传播，建议隔离期避免共用餐具，接触后及时消毒。
3、食物污染
沙门氏菌等可通过生冷食物传播，肉类蛋类应彻底加热，生熟食品分开处理。
4、水源污染
受污染水源可能引发集体感染，旅行时应饮用煮沸水或瓶装水，避免生食蔬菜水果。
患病期间需单独使用餐具并高温消毒，症状消失后仍需观察数日，婴幼儿及免疫力低下者需特别注意隔离防护。