对虾的功效与营养成分

Question

对虾的功效与营养成分

Answer 1

对虾富含优质蛋白、维生素B12、硒和Omega-3脂肪酸等营养成分，具有增强免疫力、保护心血管、促进大脑发育等功效，适量食用有助于补充营养。

1、优质蛋白

对虾蛋白质含量高且易吸收，有助于维持肌肉和组织修复，适合术后恢复人群及健身者食用。

2、维生素B12

每100克对虾可满足成人每日维生素B12需求，该成分对神经系统功能和红细胞生成至关重要。

3、硒元素

对虾含硒量丰富，这种抗氧化矿物质能帮助清除自由基，降低甲状腺疾病和某些癌症风险。

4、Omega-3脂肪酸

对虾中的DHA和EPA有助于调节血脂、改善认知功能，对儿童脑发育和老年人认知衰退有积极作用。

建议采用清蒸、白灼等低油烹饪方式，避免高温油炸导致营养流失；对海鲜过敏者应谨慎食用，出现皮疹或胃肠不适需立即停用并就医。