芝麻具有补钙健骨、抗氧化护血管、润肠通便、滋养肝肾等功效,适量食用有助于改善骨质疏松、皮肤干燥、便秘等问题。
芝麻钙含量高,每100克含钙量超过牛奶,适合骨质疏松人群,可与虾皮、豆制品搭配增强效果。
芝麻富含维生素E和芝麻素,能清除自由基,减少血管内皮损伤,对预防动脉硬化有潜在益处。
芝麻外壳含丰富膳食纤维,可促进肠道蠕动,改善功能性便秘,建议与蜂蜜水同食增强效果。
中医认为黑芝麻入肝肾经,对须发早白、头晕耳鸣等肝肾不足症状有调理作用,可配伍枸杞食用。
每日建议摄入10-15克炒熟芝麻,胃肠功能弱者需研磨后食用,对芝麻过敏者应禁用,出现皮疹等不适需及时就医。
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