葛根粉的作用与功效生津止渴、加速血液循环。葛根粉可以扩张血管，降低血糖、血脂。葛根粉性凉，有清热解毒的作用，可以用来治疗咳嗽、咽喉肿痛、发烧等症状。葛根粉里的营养物质可以调节人的新陈代谢，提高身体免疫力。葛根粉的禁忌是不要空腹食用，会刺激肠胃。孕妇不要食用。,葛根粉的作用与功效是补充多种微量元素和人体必需的氨基酸，清热解毒、解热除烦、生津止渴，主要是用于改善阴虚火旺引起的口干和口渴、烦热、喉痹，疮疖、有解酒的功效，有利于扩张冠状动脉和脑动脉，增加缺血组织的血液供应量，改善微循环，预防高血压和动脉硬化，