榴莲可以跟酒一起食用吗？

Question

榴莲可以跟酒一起食用吗？

Answer 1

榴莲一般不建议与酒一起食用。榴莲含有硫化物，可能抑制乙醛脱氢酶活性，影响酒精代谢。

榴莲与酒同食可能加重醉酒反应。榴莲中的含硫化合物会降低肝脏代谢酒精的能力，导致血液中乙醛浓度升高，引发面部潮红、恶心、头痛等不适。部分人群食用后可能出现心率加快、血压波动等心血管症状。榴莲本身属于高糖高热量水果，与酒精共同摄入可能加重胃肠负担。

极少数体质敏感者可能出现严重不良反应。存在酒精代谢基因缺陷的人群，榴莲与酒同食可能诱发急性酒精中毒。慢性肝病患者同时摄入可能加重肝脏损伤。个别案例报告显示，两者大量同食后出现过速型心律失常等危急情况。

建议两者食用间隔2-3小时。饮酒后如出现不适，应立即停止进食并补充水分。慢性病患者或酒精代谢异常者应严格避免同食。若出现严重呕吐、意识模糊等症状需及时就医。