中风的饮食禁忌有哪些

Question

中风的饮食禁忌有哪些

Answer 1

中风患者饮食禁忌主要有高盐食物、高脂食物、高糖食物、刺激性食物等，需严格控制以降低复发风险。

1、高盐食物

每日盐摄入量应低于5克，避免咸菜、腊肉等高钠食品，过量钠盐会导致血压升高加重血管负担。

2、高脂食物

减少动物内脏、肥肉摄入，胆固醇过高易形成动脉粥样硬化斑块，建议用橄榄油替代动物油烹饪。

3、高糖食物

限制蛋糕、含糖饮料等精制糖摄入，血糖波动可能损伤血管内皮细胞，可选用低升糖指数水果作为加餐。

4、刺激性食物

忌浓茶、烈酒及辛辣调料，这些食物可能引起血管痉挛或影响抗凝药物效果，建议选择温和的烹调方式。

日常饮食宜选用深海鱼、燕麦等富含不饱和脂肪酸的食物，同时保持规律作息和适度运动，定期监测血压血糖指标。