肝病患者饮食禁忌?
肝病患者在饮食上要严格限制蛋白质的摄入，并且清淡饮食。肝功能明显损害或有肝性脑病前兆时，应优先选择植物蛋白，有腹水时应限制水、钠摄入，给予低盐或无盐饮食。忌酒，避免进食粗糙、坚硬的食物，宜食细软、易消化食物。
朱欣佚
副主任医师
东南大学附属中大医院
普通内科
肝病患者饮食的注意事项?
患者有肝病的病时，除了用药治疗以外，还必须在饮食上非常注意。原则上是以清淡容易消化的饮食为主。平时饮食中应该包含高热量、高蛋白、足量的维生素食物。有助于补充机体能量。但是，患者有肝性脑病的话就，必须采取低蛋白饮食，因为蛋白质过高的话会容易加重体内血氨的沉积，加重肝性脑病。患者有食管静脉曲张的话，饮食上应该注意避免太硬的食物。否则太硬的食物，容易划伤扩张的血管，导致上消化道出血，后果比较严重。对于肝病并发腹水的患者来说，要注意低盐饮食，减少食物中钠盐的摄入，否则会加重水肿。
朱欣佚
副主任医师
东南大学附属中大医院
普通内科
肝病患者能不能吃高蛋白饮食?
肝病患者可以进食高蛋白饮食，但是不能过多。肝病患者需要合理摄入营养，每日饮食以清淡的素食类为主，其中可加入少量蛋制品、鱼、肉类食物。平时的主食可以服用一些米汤，小米粥等食物，并且要适量的补充水果。平时要多吃一些低脂肪，高蛋白质的食物。平时要丰富饮食的种类，补充各种营养物质，防止出现营养物质的单一。
朱欣佚
副主任医师
东南大学附属中大医院
普通内科
慢性肝病合并胃肠炎患者的饮食如何调理?
慢性肝病合并胃肠炎患者的饮食调理
饮食调养对于胃肠炎患者有着非常重要的意义。同样，对于慢性肝病合并胃肠炎患者，在疾病的康复过程中，其饮食的自身调理有时胜于药物治疗。以下调理方法可供参考：
（1）定时进餐：养成定时进餐的习惯可保证胃酸和消化液的正常分泌，否则影响对正餐的进食和营养成分的吸收。
（2）细嚼慢咽：通过牙齿的粉碎和唾液分泌形成容易消化吸收的食糜。
（3）避免过饱：过饱可增加胃窦部的负担和胃泌素分泌，不利于消化性溃疡患者的康复。
（4）防止便秘：每日宜进食带有食物纤维的蔬菜、水果、杂粮、新鲜豆类。应避免生冷，油腻厚味；少吃或不吃辛辣酸性刺激性和生硬的食物。此外，还要养成每日定时排便的习惯。
（5）饮水有节：正餐前1小时内正是胃酸积聚阶段，如在餐前此时内喝咖啡、浓茶、汽水、凉开水或白酒等，不仅会冲稀胃酸，削弱消化能力，而且对胃拨有刺激性，可促使胃溃疡、胃炎等慢性消化道疾病的急性发作。
我想知道肝病患者在饮食方面应注意什么？?
肝病患者的饮食要注意以下几点：
(1)饮食结构要合理：要多食蔬菜、水果，以补充足够的维生素和纤维素，也有助于促进消化功能。肝脏功能减退时常常影响脂肪代谢，所以很多慢性肝炎患者会合并有肝炎后脂肪肝。因此饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。蛋白质饮食要包括植物蛋白和动物蛋白，如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等。挑食对肝病是不利的。
(2)食量要恰当：肝病时消化功能减弱，食之过饱常导致消化不良，也加重肝脏负担。所以有人提出吃饭八成饱最好。暴饮暴食对肝脏、对胃肠功能都不利。
(3)炒菜宜清淡，少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。
(4)合理应用中药补药：轻中型肝炎患者不提倡用人参等补药，正常饮食可以提供足够的营养成分。重症肝病、肝硬化病人在服用补药时，最好征求中医医生的意见，辨证施治。盲目进食大量多种补药，不一定有益。
(5)失代偿期肝硬化患者的饮食中的蛋白含量不宜过高，因为蛋白质易在肠道被细菌分解产生氨气，而氨是导致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重症肝炎恢复期的病人要低糖饮食。否则易发生脂肪肝。
总之，肝病饮食并无特殊，足够的热量、适量的蛋白,丰富而全面的维生素,适量的纤维即可。在饮食上有太多的禁忌可导致营养失调，过多地依赖中药补药而忽视正常饮食则是舍本而求末之举.