西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿等医用价值，主要可用于缓解轻度中暑、口腔溃疡、皮肤炎症、水肿等症状。
1、清热解暑
西瓜皮含有丰富水分和矿物质，能帮助调节体温，适合夏季煮水饮用缓解暑热不适。
2、缓解溃疡
新鲜西瓜皮捣汁含漱，其中维生素C和瓜氨酸有助于减轻口腔黏膜炎症，促进溃疡愈合。
3、消炎止痒
西瓜皮提取物外敷可缓解轻度晒伤或蚊虫叮咬引起的皮肤红肿，具有天然抗炎作用。
4、利水消肿
西瓜皮中钾元素和瓜氨酸能促进钠盐排泄，对妊娠期或生理性水肿有一定改善效果。
使用西瓜皮前需充分清洗去除农药残留，体质虚寒者应避免过量食用，出现严重症状仍需及时就医。