瘦身期间多吃黄瓜有助于控制热量摄入并促进代谢，主要因其低热量、高水分、富含膳食纤维及利尿排毒等特性。
1、低热量
黄瓜每100克仅含16千卡热量，可作为高热量零食的替代品，减少每日总能量摄入。
2、高水分
黄瓜水分含量超过95％，能增加饱腹感并帮助维持体液平衡，避免因脱水导致的虚假饥饿信号。
3、膳食纤维
黄瓜皮含不可溶性膳食纤维，延缓胃排空速度并改善肠道蠕动，有助于稳定餐后血糖。
4、利尿排毒
黄瓜中的硅酸钾具有天然利尿作用，可减少水肿，同时促进代谢废物通过尿液排出。
建议搭配优质蛋白和全谷物食用，避免单一饮食导致营养失衡，胃肠功能弱者需去皮食用减少刺激。