黑枸杞、核桃、榛子、杏仁等坚果含有原花青素,适量食用有助于抗氧化和心血管健康。
1、黑枸杞
黑枸杞是已知原花青素含量最高的坚果类食物,其活性成分对视力保护和抗衰老有明显作用。
2、核桃
核桃仁表皮富含原花青素,连皮食用可获取更多抗氧化成分,有助于改善脑部血液循环。
3、榛子
榛子褐色种皮含有较多原花青素,建议选择带皮榛子,每日摄入量控制在20克以内为宜。
4、杏仁
杏仁皮中检测到原花青素成分,选择未经漂白的带皮杏仁可获得更完整的植物营养素。
坚果虽营养丰富但热量较高,建议每日摄入不超过30克,过敏体质者需谨慎食用。