烤鲑鱼富含优质蛋白、欧米伽3脂肪酸、维生素D和硒等营养素，有助于心血管健康、抗炎和免疫调节。适量食用可补充多种必需营养素。
1、优质蛋白
鲑鱼是优质蛋白来源，含有人体所需全部必需氨基酸，有助于肌肉修复和生长发育。
2、欧米伽3脂肪酸
鲑鱼富含EPA和DHA，这两种欧米伽3脂肪酸对大脑功能和心血管健康具有重要作用。
3、维生素D
鲑鱼是少数天然富含维生素D的食物之一，有助于钙吸收和骨骼健康。
4、硒元素
鲑鱼含有丰富的硒，这种抗氧化矿物质有助于保护细胞免受氧化损伤。
建议搭配蔬菜水果均衡食用，对海鲜过敏者应避免食用，烤制时注意控制火候避免营养流失。