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肝炎乙肝能吃排骨吗?

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王青 主任医师
临汾市人民医院
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肝癌患者可以吃排骨吗?
肝癌病人只要胃肠道功能允许,可以适当地吃排骨。排骨上面的瘦肉含有丰富的蛋白质等营养成分,可以给肝癌的病人补充营养。只是需要注意,很多肝癌病人肝功能会出现一定程度的异常,这个时候往往会伴有厌油腻的症状。所以,给肝癌病人吃的排骨,一定不要过于油腻,尽可能采用清蒸或者水煮的方式来加工排骨,不要吃油炸的排骨。而排骨上的油脂成分也可以尽量地去除,以免加重病人胃肠道的负担。另外,很多肝癌病人会合并有食道、胃底静脉的曲张,这个时候给病人吃的排骨,一定要炖得比较软烂再进食,以免引起消化道的出血。
沈华

副主任医师 江苏省人民医院 肿瘤综合科

排骨高压锅压多长时间?
高压锅炖排骨的时间主要取决于高压锅的种类和排骨的大小。 一、普通高压锅炖排骨 对于普通高压锅,通常先用大火煮5分钟左右,等到高压锅上汽后,将火力调至小火,再慢炖10至15分钟。这样,排骨就能熟透且保持嫩滑的口感。整个烹饪过程大约需要15到20分钟。 二、电压力锅炖排骨 如果使用电压力锅,时间则会有所不同。由于电压力锅的密封性能可能较差,炖排骨的时间会相对延长。通常,如果放入锅胆的排骨和水超过水位线,所需时间约为35到40分钟;如果排骨和水在水位线以下或恰好在水位线,所需时间大约为25到30分钟。 不论使用哪种高压锅,炖排骨前都应确保高压锅的密封圈完好,以确保烹饪效果和安全。
陈雨

住院医师 复禾健康科普平台

灵芝与排骨炖汤会中毒吗?
灵芝与排骨炖汤是不会中毒的,灵芝和排骨之间没有任何相克作用,灵芝和排骨一起炖汤属于一种比较好的滋补药膳。一般身体比较虚弱,气血不足的人可以喝一些灵芝排骨汤,具有很好的调理身体,提高身体免疫力的效果。灵芝还有很好的调理血压血脂,预防动脉硬化以及心脑血管疾病的效果。还可以防癌抗癌,抑制肿瘤细胞的生长繁殖。
赵平

主任医师 单县中心医院 全科

桂圆排骨汤做法是什么?
桂圆排骨比较单薄,1、排骨一斤,斩块焯水,红枣五六个,桂圆肉(干的)一把。2、排骨放汤锅里,加足量水(中途最好不要加冷水)。大火等水开,撇去浮沫,下桂圆肉和红枣,大火半小时转小火炖1~2小时均可。3、加盐、鸡精调味,关火
张伟

主任医师 上饶市人民医院 全科

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