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经常吃腌制食物容易得胃癌吗

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张楠 主任医师
济南市中心医院
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胃口好怎么还会得胃癌?
胃口好和得癌症是两个概念,并没有直接的关系,并不能说明胃口好的患者就不得胃癌。胃癌的患者通常是综合因素作用的结果,患者的家族遗传因素、不良的生活习惯和饮食习惯都有非常重要的作用。日常生活当中如果没有加以注意,例如经常暴饮暴食,吸烟、喝酒,吃过于辛辣、刺激、油腻的食物,吃过于烫的食物,吃腌制的食物等,均可以导致胃黏膜的损伤进一步的加重,后续出现了细胞的突变而导致癌症的产生。也许患者在疾病的早期胃口比较好,但是随着病情的发展,患者胃口可能逐渐下降。
张楠

主任医师 济南市中心医院 肿瘤综合科

得了胃癌早期最明显的症状是什么?
胃癌早期的症状则是不明显的,既然为早期则是说明患者胃内的病灶比较小,侵犯的程度比较浅。胃癌属于恶性消化系统肿瘤疾病,仅有少数患者可以出现上腹部不适的症状,反酸及隐痛不适。主要采取胃镜检查证实胃内存在病变,活检病理确诊的。早期胃癌首选需要采取手术治疗的,术后的病理证实疾病的分期,因为术前分期和术后的分期结果存在差别的,但是最终还是以术后的病理分期为主。早期胃癌手术治疗有二种方式,一种为近端胃大部切除及胃食管吻合,另外一种为远端胃大部切除及胃空肠吻合。胃癌早期术后不需要化疗治疗,但是需要定期复查。
沈华

副主任医师 江苏省人民医院 肿瘤综合科

哪些食物可以预防胃癌?
胃癌的发生跟食物是有一定的关系。如果长期食用腌菜、烧烤类食物或不注意饮食卫生,那么染上了幽门螺杆菌,它对胃癌的发生都会有促进作用。经过文献查阅后,我们发现有些含有巯基的蔬菜对于胃癌具有防治作用,这些蔬菜实际上有一个共同特点就是味道比较冲,比如:韭菜、大葱、大蒜、蒜苗。就是很多女同志不太喜欢吃的味道比较冲的这类蔬菜。
张楠

主任医师 济南市中心医院 肿瘤综合科

胃癌会遗传给下一代吗?
胃癌有遗传倾向,但并不是一定遗传给下一代。其实各种肿瘤都有一个遗传倾向,这是因为肿瘤的发生和基因是有一些关系,在病史采集中医生也会问患者有没有肿瘤的家族史。对于胃癌是有明显的家族聚集倾向,就是如果家族里面有人得胃癌,患胃癌的几率要比其他人高一些,但这并不意味着会得胃癌,后代也一定会得胃癌。还有就是胃癌和饮食环境有很大的关系,在一个家族里饮食习惯大致相似,所以这种胃癌的发生率也会相对高一些。
张楠

主任医师 济南市中心医院 肿瘤综合科

胃癌患者为啥越吃越瘦?
胃癌患者越吃越瘦一般是由于胃肠功能出现紊乱和失调,导致营养吸收障碍,癌细胞本身也会吸取体内大量的营养元素,使患者出现消瘦、疲乏无力等恶病质的表现。另外胃癌的患者还会出现腹胀、腹痛、消化不良、烧心等症状,由于癌细胞刺激胃肠黏膜,或者肿瘤增大出现占位,经常导致恶心、呕吐等,这样食物就不能被吸收,也会出现体重下降。
邸立君

副主任医师 临汾市人民医院 肿瘤综合科

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