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肝硬化患者可以吃银耳吗

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李峰 副主任医师
临汾市人民医院
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红枣银耳枸杞汤的功效是什么??
红枣银耳枸杞汤含有大量的胶原蛋白、维生素、氨基酸、蛋白质等营养成分。妇女长期食用,可滋阴补肾,益气养血,具有美容、美容、抗衰老的作用。但银耳含有大量硝酸盐,不能过夜食用,以免产生亚硝酸盐而导致身体不适。
武恩翠

主任技师 临汾市人民医院

煮银耳汤的方法是什么?
煮银耳汤的方法:银耳汤煮沸前,应注意银耳的浸泡。取适量银耳,用冷水浸泡两小时以上,然后在热水中浸泡一个小时,洗干净,撕成小块,在锅里加入大量的水。取适量的糖煮一小时。银耳具有很高的营养价值,具有滋阴、润肺、养颜、益气活血的功能。
叶奎

副主任医师 天津市第四中心医院 血管外科

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