龙虾中毒的早期症状包括恶心、呕吐、腹痛和腹泻，严重时可能出现头痛、肌肉无力和呼吸困难，需立即就医。治疗措施包括催吐、洗胃、补液和使用抗组胺药物。
1、恶心和呕吐是龙虾中毒最常见的早期症状，通常发生在食用龙虾后1-2小时内。这些症状是由于龙虾中的毒素刺激胃肠道引起的。如果出现这些症状，应立即停止食用，并尝试催吐以减少毒素吸收。
2、腹痛和腹泻也是龙虾中毒的常见症状，通常伴随恶心和呕吐出现。这些症状是由于毒素引起胃肠道炎症和痉挛。治疗措施包括口服补液盐以防止脱水，必要时可使用止泻药物。
3、头痛和肌肉无力是龙虾中毒较为严重的症状，通常发生在中毒后数小时内。这些症状是由于毒素影响神经系统和肌肉功能。如果出现这些症状，应立即就医，可能需要静脉补液和使用抗组胺药物。
4、呼吸困难是龙虾中毒最严重的症状，通常发生在中毒后数小时内。这种症状是由于毒素引起喉头水肿或支气管痉挛，可能导致窒息。如果出现呼吸困难，应立即拨打急救电话，并进行紧急气管插管或使用呼吸机。
龙虾中毒的早期症状多种多样，从轻微的胃肠道不适到严重的神经系统和呼吸系统症状，都可能出现。一旦怀疑龙虾中毒，应立即停止食用，并根据症状的严重程度采取相应的治疗措施，必要时及时就医。