关于吃糯米粽子是否会引起手脚关节痛的问题，主要涉及到糯米中的淀粉和糖分含量。对于部分人群，食用糯米后，由于其难以消化的特性，会在体内转化为糖分，若机体无法代谢，这些糖分可能会在关节处堆积，引发手脚关节痛的症状。特别是患有糖尿病和痛风的人群，吃糯米后更容易引发此问题。
糖尿病患者的血糖波动和痛风患者的嘌呤摄入都会因食用糯米而受到影响。大量食用糯米还可能加重胃肠道负担，导致消化不良等症状，若患者同时患有感冒等疾病，手脚关节痛的症状会更明显。建议这类人群在食用糯米时要注意适量，尤其是糖尿病和痛风患者更应谨慎。出现手脚关节痛的情况时，可以通过按摩、热敷等方式缓解。吃糯米粽子与手脚关节痛之间存在一定的关联，但并不是所有人都会出现此症状。