胃全切后，胃已经没了，空肠代胃，原来的胃的研磨功能就没有了，而小肠的研磨功能是比较差的。所以如果是做了胃全切手术，吃饭就要特别注意了，应该进食容易消化，比较软的食物。术后在3~5天左右，只要有排便、排气，就可以尝试少量饮水、进食。可以喝小米粥，从流食到半流食到软食，然后可以过渡到正常的普通饮食。一般患者在术后1~3个月之内就可以恢复正常饮食，但一定要注意，不要吃一些刺激胃的食物，少吃油腻、辛辣、生冷、粗硬的食物。不要喝酒抽烟，多吃一些易消化，营养价值高的食物。还要多吃一些瘦肉、动物血、动物的肝肾、蛋黄等富含蛋白质和铁的食品。还有一点一定要注意，因为没有胃腔了，每次吃饭不要吃太多，要少食多餐。