颈段食管癌可以手术，手术是治疗该疾病的主要手段之一，具体是否适合手术需根据肿瘤分期、患者身体状况等因素综合评估。手术方式包括内镜下黏膜切除术、食管切除术、颈部淋巴结清扫术等，术后可结合放疗或化疗提高疗效。
1、内镜下黏膜切除术适用于早期颈段食管癌，肿瘤局限于黏膜层且未侵犯深层组织。手术通过内镜切除病变部位，创伤小、恢复快，术后并发症较少。患者术后需定期复查，监测肿瘤复发情况。
2、食管切除术适用于肿瘤侵犯较深或范围较大的患者。手术切除病变食管后，通常需要进行消化道重建，如胃代食管或结肠代食管。术后患者需注意饮食调理，逐步从流质过渡到正常饮食，避免吞咽困难或吻合口狭窄。
3、颈部淋巴结清扫术适用于肿瘤已发生淋巴结转移的患者。手术切除颈部可疑淋巴结，减少肿瘤扩散风险。术后需密切观察患者颈部功能恢复情况，必要时进行康复训练，改善颈部活动度。
颈段食管癌的治疗需结合患者具体情况制定个性化方案，手术是重要手段之一，术后需配合放疗、化疗等综合治疗，提高生存率和生活质量。患者应积极配合医生治疗，定期复查，监测病情变化，同时注意饮食调理和心理疏导，增强身体抵抗力，促进康复。