鸡汤具有补充营养、缓解感冒症状、促进消化、增强免疫力等功效，适合体质虚弱或恢复期人群适量饮用。
1、补充营养
鸡汤富含优质蛋白、B族维生素及矿物质，能帮助修复组织细胞，适合术后或贫血患者作为营养补充。
2、缓解感冒
鸡汤中的半胱氨酸可稀释呼吸道黏液，搭配生姜熬煮能缓解鼻塞、喉咙痛等感冒初期症状。
3、促进消化
鸡骨熬煮释放的胶原蛋白有助于保护黏膜，改善胃肠功能紊乱引起的食欲不振或消化不良。
4、增强免疫
鸡汤含有的锌元素和氨基酸能刺激淋巴细胞增殖，对提升呼吸道局部免疫力有一定帮助。
建议选择去皮鸡肉熬煮以减少脂肪摄入，高尿酸血症患者应控制食用量，饮用后出现不适需及时就医。