鸡蛋含有优质蛋白、卵磷脂、维生素A、维生素D等多种营养素，是营养密度较高的天然食物。
1、优质蛋白
鸡蛋蛋白含有人体所需的全部必需氨基酸，生物利用度高，有助于肌肉合成和组织修复。
2、卵磷脂
蛋黄中富含卵磷脂，可促进神经递质合成，对大脑和神经系统发育具有重要作用。
3、维生素A
鸡蛋是维生素A的良好来源，有助于维持正常视力、皮肤健康和免疫功能。
4、维生素D
蛋黄含有天然维生素D，能促进钙质吸收，对骨骼健康至关重要。
建议每天食用1-2个全蛋，搭配蔬菜水果和全谷物，可充分发挥其营养价值，特殊人群需遵医嘱调整摄入量。