黄芪红糖粥怎样做好吃？

Question

黄芪红糖粥怎样做好吃？

Answer 1

黄芪红糖粥可通过搭配红枣、调整火候、控制红糖用量、添加枸杞等方式提升口感。黄芪具有补气健脾功效，红糖能温中补血，两者结合适合气血不足人群食用。

1、搭配红枣

将10克黄芪与5颗去核切片红枣同煮，红枣的甜味能中和黄芪微苦，增强补血效果。

2、调整火候

黄芪需冷水下锅煮沸后转小火慢炖30分钟，待药效充分释放后再加入大米熬煮。

3、控制糖量

500毫升粥建议添加15-20克红糖，糖尿病患者可用代糖替代，避免血糖波动。

4、添加枸杞

关火前5分钟加入10克枸杞，既能保留营养成分，又能增加粥品色泽与清甜口感。

食用时注意黄芪每日用量不宜超过30克，阴虚火旺者慎用，服用后出现腹胀可减少黄芪比例。