花旗参乌鸡汤具有补气养阴、增强免疫、缓解疲劳、改善贫血等健康功效，适合体质虚弱或术后恢复人群适量食用。
一、补气养阴
花旗参含人参皂苷能调节气血，乌鸡富含优质蛋白，两者协同改善气短乏力、口干舌燥等气阴两虚症状。
二、增强免疫
花旗参多糖与乌鸡中的硒元素共同促进淋巴细胞增殖，帮助提升机体抗病能力。
三、缓解疲劳
汤中氨基酸和皂苷成分可减少运动后乳酸堆积，对脑力或体力透支者有恢复作用。
四、改善贫血
乌鸡血红素铁与花旗参的促造血功能结合，有助于纠正缺铁性贫血引起的面色苍白。
建议每周食用1-2次，阴虚火旺者应减少频次，服用华法林等抗凝药物者需咨询医生。