豆浆可以预防冠心病复发吗？

Question

豆浆可以预防冠心病复发吗？

Answer 1

适量饮用豆浆有助于降低冠心病复发风险。豆浆富含大豆异黄酮、优质蛋白、不饱和脂肪酸和膳食纤维等成分，可通过调节血脂、改善血管弹性、抗氧化和稳定斑块等机制发挥心血管保护作用。

1、调节血脂

大豆蛋白能抑制胆固醇合成酶活性，降低低密度脂蛋白胆固醇水平。每日摄入25克大豆蛋白可使低密度脂蛋白胆固醇下降约3％-5％。

2、改善血管功能

大豆异黄酮具有类雌激素作用，能促进血管内皮细胞释放一氧化氮，帮助扩张冠状动脉。长期饮用豆浆者血管内皮功能改善程度可达15％-20％。

3、抗氧化作用

豆浆中的大豆异黄酮和维生素E能清除自由基，减轻氧化应激对心肌细胞的损伤。每100毫升豆浆含维生素E约1.5毫克。

4、稳定动脉斑块

豆浆中的植物甾醇可竞争性抑制胆固醇吸收，减缓动脉粥样硬化进程。每日摄入2克植物甾醇可使血胆固醇降低8％-15％。

建议冠心病患者每日饮用200-300毫升无糖豆浆，同时保持低盐低脂饮食和规律运动，定期监测血脂血压等指标。急性冠脉综合征发作期患者应遵医嘱调整饮食方案。