吃素食有助于减轻体重，但效果因人而异，主要与饮食结构、热量摄入、代谢差异、运动配合等因素有关。
1、饮食结构：
素食以蔬菜水果、豆类、全谷物为主，膳食纤维含量高，能增加饱腹感，减少总热量摄入。
2、热量摄入：
植物性食物普遍热量密度较低，但需注意避免高油高糖的素食加工食品，否则可能抵消减重效果。
3、代谢差异：
个体基础代谢率不同，部分人群对植物蛋白的利用率较低，可能影响减重速度。
4、运动配合：
单纯素食若不结合运动，减重效果有限，建议每周进行适度有氧运动和力量训练。
建议采用均衡的素食方案，保证优质蛋白和微量营养素摄入，避免营养缺乏，必要时可咨询营养师制定个性化计划。