喝水能够补充微量元素吗？

Question

喝水能够补充微量元素吗？

Answer 1

喝水可以补充部分微量元素，但补充量有限且种类较少。天然矿泉水、矿物质水等含有钙、镁、钾、钠等矿物质元素，而纯净水或蒸馏水几乎不含微量元素。日常饮水的主要作用仍是补充水分，微量元素的摄入需依赖均衡饮食。

天然矿泉水是饮用水中微量元素的主要来源，其矿物质含量受地质环境影响，通常含有钙、镁、碳酸氢盐等成分。这些元素有助于维持骨骼健康和电解质平衡，但含量远低于食物。例如100毫升矿泉水的钙含量约为2-5毫克，而同等重量牛奶的钙含量可达100毫克以上。矿物质水通过人工添加硫酸镁、氯化钾等成分，可针对性补充特定元素，但吸收率低于天然形式。普通自来水经过净化处理后保留少量矿物质，微量元素含量与当地水源地质相关，煮沸后部分钙、镁会形成水垢流失。长期饮用纯净水可能导致矿物质摄入不足，但正常饮食者无须担心缺乏。

建议通过乳制品、豆类、绿叶蔬菜、坚果等食物补充钙、镁等元素，动物肝脏、海产品可提供铁、锌、硒等微量元素。饮水时优先选择天然矿泉水，避免长期单一饮用纯净水。特殊人群如运动员、孕妇可咨询营养师制定个性化补水方案，合并饮食调整以满足微量元素需求。