骨折后期应该怎样吃好？

Question

骨折后期应该怎样吃好？

Answer 1

骨折后期可通过调整饮食结构促进骨骼修复，建议适量补充富含优质蛋白、钙、维生素D、维生素K及抗炎成分的食物，同时避免高盐、高糖及酒精摄入。

1、优质蛋白

骨折愈合需要胶原蛋白合成，可适量摄入鱼肉、鸡胸肉、大豆等食物。鱼肉中的ω-3脂肪酸有助于减轻炎症反应，大豆含异黄酮能促进成骨细胞活性。每日建议搭配2-3种蛋白来源，避免过量增加肾脏负担。

2、钙质补充

牛奶、奶酪、芝麻酱等食物含生物利用度较高的钙。乳糖不耐受者可选择低脂酸奶或钙强化豆浆。每餐搭配维生素C丰富的蔬菜水果，如西蓝花、柑橘，可提升钙吸收率。

3、维生素D

蛋黄、香菇、深海鱼富含维生素D，每日晒太阳15-20分钟可促进皮肤合成。维生素D缺乏者需遵医嘱使用维生素D3滴剂，与钙同补时注意监测血钙水平。

4、维生素K

菠菜、羽衣甘蓝等深绿色蔬菜含维生素K1，纳豆含维生素K2，两者协同促进骨钙素羧化。烹饪时避免长时间高温水煮，建议快炒或蒸制保留营养素。

5、抗炎饮食

蓝莓、樱桃等浆果含花青素，亚麻籽含木酚素，均有助于减轻骨折部位慢性炎症。烹调选用橄榄油替代动物油，限制红肉摄入每周不超过3次。

骨折后期需保持每日饮水1500-2000毫升，避免浓茶咖啡影响钙吸收。康复期可进行低强度抗阻训练如弹力带运动，促进肌肉骨骼协调。若出现食欲减退或异常疼痛，应及时复查评估愈合情况。饮食调整需配合康复计划，定期检测骨密度及血清钙磷水平。