慢性肾功能不全的饮食禁忌有哪些

Question

慢性肾功能不全的饮食禁忌有哪些

Answer 1

慢性肾功能不全患者需严格限制高钾、高磷、高蛋白食物及过量钠盐摄入，饮食调整需根据肾功能分期个体化制定。

1、高钾食物

香蕉、橙子、土豆等含钾量高的食物可能加重电解质紊乱，建议选择苹果、白菜等低钾替代品，每日钾摄入量控制在2000毫克以内。

2、高磷食物

动物内脏、乳制品、坚果等富含磷的食物会加速肾性骨病进展，需配合磷结合剂使用，将血磷维持在1.13-1.78mmol/L范围。

3、高蛋白食物

红肉、海鲜等高蛋白饮食增加肾脏负担，建议选择鸡蛋清等优质蛋白，蛋白质摄入量按0.6-0.8g/kg/d计算。

4、高钠食物

腌制食品、加工食品含钠量高易导致水肿和高血压，每日钠盐摄入应低于3克，烹饪时可用香料代替食盐调味。

建议采用低蛋白麦淀粉饮食，定期监测血钾、血磷等指标，合并糖尿病者需同步控制血糖，必要时咨询临床营养师制定个性化食谱。