麻醉前通常需要禁食6-8小时、禁水2小时，具体时间受麻醉方式、年龄、特殊疾病等因素影响。
1、麻醉方式
全身麻醉需严格禁食8小时，椎管内麻醉可缩短至6小时。胃内容物反流风险高的手术需延长禁食时间。
2、年龄因素
婴幼儿禁食4-6小时，儿童禁食6小时。老年人胃肠蠕动慢可适当延长1-2小时，但需避免脱水。
3、疾病影响
糖尿病患者需监测血糖，妊娠呕吐者需个体化调整。胃排空延迟疾病患者需延长禁食时间。
4、药物干扰
服用阿片类止痛药需延长禁食时间。质子泵抑制剂可缩短禁水时间，但需医生评估。
术前严格遵医嘱执行禁食水要求，可含服润喉片缓解口渴，突发低血糖需及时告知医护人员。