胰腺炎患者住院时间通常为7-14天，具体时长取决于病情严重程度和治疗效果。急性胰腺炎患者需住院治疗，通过禁食、补液、止痛药物如布洛芬、对乙酰氨基酚、曲马多和抗生素如头孢曲松、阿莫西林、甲硝唑控制症状，重症患者可能需要手术干预。慢性胰腺炎患者住院时间较短，主要进行疼痛管理和营养支持，必要时进行胰酶替代治疗如胰酶胶囊、胰酶片、胰酶颗粒。饮食上建议低脂、高蛋白、易消化的食物，如蒸鱼、鸡胸肉、豆腐，避免油腻、辛辣食物。出院后需定期复查，遵医嘱调整治疗方案，保持良好的生活习惯，避免饮酒和暴饮暴食，以预防复发。胰腺炎的治疗和康复需要医患共同努力，患者应积极配合治疗，注意饮食和生活方式调整，确保病情稳定和长期健康。