急性肠炎症状通常持续3至7天，具体恢复时间因个体差异和病情严重程度而异。轻度急性肠炎可通过调整饮食和休息缓解，严重者需就医治疗，避免脱水或并发症。
1、急性肠炎的症状及原因
急性肠炎主要表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐和发热，严重时可能伴随脱水。常见病因包括细菌或病毒感染、食物中毒、饮食不当或药物刺激。病毒性肠炎通常由诺如病毒或轮状病毒引起，细菌性肠炎则多由沙门氏菌、大肠杆菌等导致。食用不洁食物、饮用污染水源或接触感染者也可能引发急性肠炎。
2、急性肠炎的治疗方法
（1）药物治疗：针对细菌性肠炎，医生可能开具抗生素如阿莫西林、头孢类或氟喹诺酮类药物。病毒性肠炎则以对症治疗为主，如使用蒙脱石散止泻、口服补液盐预防脱水。对于严重呕吐或腹泻，可服用止吐药如多潘立酮或止泻药如洛哌丁胺。
（2）饮食调整：急性期建议禁食或少量进食易消化食物，如米汤、稀粥、蒸苹果等。恢复期可逐渐增加清淡食物，避免油腻、辛辣或高纤维食物。
（3）生活方式改善：多休息，避免劳累，保持充足的水分摄入。注意个人卫生，勤洗手，避免交叉感染。
3、何时就医
如果症状持续超过7天，或出现严重脱水（如口干、尿少、头晕）、高烧不退、便血等情况，需立即就医。婴幼儿、老年人及免疫力低下者更应警惕，及时寻求专业医疗帮助。
急性肠炎虽常见，但不可忽视。通过合理治疗和护理，大多数患者可在短时间内恢复。若症状加重或持续不缓解，务必及时就医，避免病情恶化。