化疗后应避免食用葡萄柚、杨桃和未完全成熟的柿子，这些水果可能影响药物代谢或加重胃肠道不适。葡萄柚中的呋喃香豆素会干扰肝脏酶系统，影响化疗药物的代谢；杨桃含有草酸和神经毒素，可能加重肾脏负担；未完全成熟的柿子含有大量鞣酸，容易与胃酸结合形成胃石，导致消化不良。
1、葡萄柚：葡萄柚中的呋喃香豆素会抑制肝脏中的细胞色素P450酶系统，这种酶系统负责代谢多种化疗药物。抑制后可能导致药物在体内积累，增加副作用风险。化疗期间应完全避免食用葡萄柚及其制品，包括果汁和果肉。
2、杨桃：杨桃含有草酸和神经毒素，草酸可能加重肾脏负担，神经毒素可能对神经系统产生不良影响。化疗患者肾脏功能可能受损，食用杨桃可能加重肾脏负担，甚至引发急性肾损伤。建议化疗期间避免食用杨桃，尤其是肾功能不全的患者。
3、未完全成熟的柿子：未完全成熟的柿子含有大量鞣酸，鞣酸与胃酸结合后容易形成胃石，导致消化不良、胃痛等症状。化疗患者胃肠道功能较弱，食用未完全成熟的柿子可能加重胃肠道不适。建议选择完全成熟的柿子，并适量食用。
化疗期间应选择温和、易消化的水果，如苹果、香蕉和梨，这些水果富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力和促进消化。苹果富含膳食纤维，有助于改善便秘；香蕉含有丰富的钾，有助于维持电解质平衡；梨具有润肺止咳的功效，适合化疗后出现咳嗽症状的患者。化疗后饮食应以清淡、易消化为主，避免食用可能影响药物代谢或加重胃肠道不适的水果，选择温和、营养丰富的水果有助于促进康复。