肾病患者应通过低盐、低蛋白、低磷的饮食方式保护肾功能，同时避免高钾食物，合理控制水分摄入。具体措施包括选择优质蛋白、限制盐分摄入、避免高磷食物、控制钾摄入、适量饮水。
1、低盐饮食：肾病患者应严格控制盐分摄入，每日盐摄入量不超过5克。高盐饮食会增加肾脏负担，导致血压升高，进一步损害肾功能。建议使用香料、柠檬汁等替代盐调味，避免加工食品和腌制食品。
2、低蛋白饮食：蛋白质代谢产物会增加肾脏负担，肾病患者应选择优质蛋白，如鱼、鸡胸肉、豆腐等，每日蛋白摄入量控制在0.6-0.8克/公斤体重。避免高蛋白食物如红肉、动物内脏等。
3、低磷饮食：肾功能下降时，磷排泄减少，易导致高磷血症。应避免高磷食物如奶制品、坚果、碳酸饮料等，选择低磷食物如蔬菜、水果、白肉等。
4、控制钾摄入：肾功能不全时，钾排泄减少，易导致高钾血症。应避免高钾食物如香蕉、橙子、土豆等，选择低钾食物如苹果、梨、黄瓜等。
5、适量饮水：肾病患者应根据尿量和水肿情况合理控制水分摄入，避免过多或过少饮水。每日饮水量应控制在1500-2000毫升，具体量需根据医生建议调整。
肾病患者通过合理的饮食管理，可以有效保护肾功能，延缓病情进展。建议在医生或营养师的指导下制定个性化饮食计划，定期监测肾功能指标，及时调整饮食方案。