急性肠胃炎发病原因包括病毒感染、细菌感染、饮食不当、药物刺激以及环境因素等。治疗需根据病因采取抗病毒、抗菌、调整饮食、药物干预等措施。
1、病毒感染
病毒感染是急性肠胃炎的常见原因，尤其是诺如病毒和轮状病毒。这些病毒通过食物、水或接触传播，感染后会导致恶心、呕吐、腹泻等症状。治疗以对症为主，如补充电解质、服用止泻药物（如蒙脱石散），同时注意休息和饮食清淡。
2、细菌感染
细菌感染多由沙门氏菌、大肠杆菌等引起，常见于食用不洁食物或饮用污染水源。症状包括腹痛、发热、腹泻等。治疗需使用抗生素（如阿莫西林、头孢类），同时补充水分和电解质，避免脱水。
3、饮食不当
食用过多油腻、辛辣或生冷食物可能刺激胃肠道，引发急性肠胃炎。暴饮暴食也会加重胃肠负担。治疗需调整饮食，选择易消化的食物（如米粥、面条），避免刺激性食物，必要时可服用胃黏膜保护剂（如硫糖铝）。
4、药物刺激
某些药物（如非甾体抗炎药、抗生素）可能损伤胃黏膜，导致急性肠胃炎。治疗需停用相关药物，并服用胃黏膜修复剂（如奥美拉唑），同时注意饮食调理。
5、环境因素
气候变化、压力过大或免疫力低下也可能诱发急性肠胃炎。治疗需改善生活环境，减轻压力，增强免疫力，必要时可服用益生菌（如双歧杆菌）调节肠道菌群。
急性肠胃炎的发病原因多样，治疗需根据具体病因采取针对性措施。预防方面，注意饮食卫生、避免刺激性食物、保持良好的生活习惯是关键。若症状严重或持续不缓解，应及时就医。