杨梅具有生津止渴、清热解暑的作用，通常属于下火食物。食用杨梅可能因个人体质、食用量、搭配食物、储存方式等因素影响实际效果。
1、个人体质
阴虚火旺者过量食用可能加重口干舌燥，建议搭配绿豆汤等凉性食物平衡。
2、食用量
单次摄入超过500克可能刺激胃肠黏膜，引发牙龈肿痛等假性上火反应。
3、搭配食物
与荔枝、龙眼等热性水果同食可能抵消其降火功效，建议单独食用或配绿茶。
4、储存方式
腐烂变质的杨梅会产生组胺等致敏物质，食用后可能出现喉咙痛等炎症反应。
建议每日食用新鲜杨梅不超过200克，脾胃虚寒者可煮制杨梅汤饮用，出现口腔溃疡等持续症状需就医排查过敏或感染。