孕妇血糖高可以适量吃毛豆炒肉。毛豆富含优质蛋白和膳食纤维，有助于稳定血糖，但需注意烹饪方式和食用量，避免高油高盐。
1、毛豆营养
毛豆含膳食纤维和植物蛋白，升糖指数较低，适量食用有助于延缓餐后血糖上升。
2、肉类选择
建议选用瘦肉，如鸡胸肉或里脊肉，减少饱和脂肪摄入，避免油炸或重口味烹饪方式。
3、搭配建议
可搭配绿叶蔬菜如西蓝花或菠菜，增加膳食纤维摄入量，进一步降低整体餐食的升糖负荷。
4、注意事项
需控制单次食用量，建议将毛豆炒肉作为配菜而非主食，并监测餐后2小时血糖变化。
孕妇血糖高应遵循少食多餐原则，搭配适量运动，定期监测血糖并在医生指导下调整饮食方案。