胆囊炎手术后饮食需要注意什么

Question

胆囊炎手术后饮食需要注意什么

Answer 1

胆囊炎手术后饮食需遵循低脂、易消化原则，分阶段调整，主要有术后初期流质饮食、过渡期半流质饮食、恢复期低脂软食、稳定期均衡膳食四个阶段。

1、流质饮食：

术后24-48小时可进食米汤、藕粉等无脂流食，避免刺激胆汁分泌。少量多餐，每次不超过200毫升。

2、半流质饮食：

3-5天后尝试粥类、烂面条等半流食，逐步添加去皮鸡肉、豆腐等低脂蛋白。每日分5-6餐进食。

3、低脂软食：

术后2周起选择蒸鱼、蛋羹等低脂软食，限制每日脂肪摄入低于20克。避免油炸、肥肉等高脂食物。

4、均衡膳食：

1个月后过渡到正常饮食，保证优质蛋白和膳食纤维摄入，可适量添加橄榄油等健康脂肪，仍须控制总脂肪量。

术后3个月内需严格戒酒，避免暴饮暴食，出现腹胀、腹泻等症状时应及时回诊调整饮食方案。