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高血压患者能吃蛋黄吗

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尹慧 主任医师
河南省中医药研究院
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婴儿吃完蛋黄就吐是怎么回事?
婴儿吃完蛋黄后呕吐可能与其消化系统尚未发育完全、对蛋黄过敏或进食方式不当有关。处理方法是暂时停止喂食蛋黄,观察症状,必要时就医咨询,并尝试调整喂养方式或更换其他易消化的辅食。 1、消化系统未成熟。婴儿的消化系统在6个月左右才开始逐渐适应固体食物,蛋黄作为高蛋白食物,可能给婴儿的肠胃带来负担,导致消化不良和呕吐。建议在婴儿6个月后再尝试添加蛋黄,并从小量开始逐步增加。 2、蛋黄过敏。部分婴儿可能对蛋黄中的蛋白质过敏,出现呕吐、皮疹等症状。如果怀疑过敏,应立即停止喂食蛋黄,并带婴儿到医院进行过敏原检测,确认后需避免喂食蛋黄及含有蛋黄成分的食物。 3、进食方式不当。喂食蛋黄时,若颗粒过大或喂食速度过快,都可能引发呕吐。建议将蛋黄碾碎成细小的颗粒,与米糊或蔬菜泥混合后喂食,并采用缓慢喂食的方式,让婴儿有充足的时间咀嚼和吞咽。 4、选择易消化的替代辅食。如果婴儿对蛋黄无法适应,可以选择其他富含营养且易消化的辅食,如米粉、南瓜泥、苹果泥等。这些食物不仅能为婴儿提供必要的营养,还能减少肠胃负担。 婴儿吃完蛋黄后呕吐通常与消化系统发育、过敏或喂养方式有关,需根据具体原因调整喂养策略,必要时寻求医生帮助,选择适合婴儿的辅食,确保其健康成长。
马保海

副主任医师 潍坊市妇幼保健院 儿童保健科

孕妇能吃里面有咸蛋黄的蛋黄酥吗?
孕妇可以适量食用含有咸蛋黄的蛋黄酥,但需控制摄入量,避免过量摄入盐分和胆固醇。咸蛋黄含有较高的钠和胆固醇,过量食用可能增加孕妇的血压和胆固醇水平,对健康不利。孕妇在食用蛋黄酥时应注意选择新鲜、卫生的产品,并确保整体饮食均衡,摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。同时,孕妇应避免食用含有防腐剂、人工色素等添加剂的食品,以减少对胎儿的不良影响。孕妇在饮食上应遵循医生的建议,保持饮食多样化,确保营养均衡,以促进胎儿的健康发育。
林丽丽

副主任医师 桂林南溪山医院 妇科

为什么减肥不吃蛋黄?
减肥不吃蛋黄是因为蛋黄中脂肪和胆固醇含量较高,但适量摄入并不会显著影响体重,关键在于整体饮食控制和运动。蛋黄富含优质蛋白质、维生素和矿物质,完全不吃可能造成营养失衡。减肥期间可以适量食用蛋黄,同时搭配低热量、高纤维的食物,并配合规律运动。 1、蛋黄中的脂肪和胆固醇含量较高,每100克蛋黄含有约30克脂肪和1200毫克胆固醇,这让许多人担心其会导致体重增加。但研究表明,适量摄入蛋黄并不会显著影响体重,关键在于整体饮食的热量控制和运动消耗。 2、蛋黄富含优质蛋白质、维生素A、D、E、K以及矿物质如铁、锌和硒,这些营养素对维持身体机能和免疫系统健康至关重要。完全不吃蛋黄可能导致这些营养素的缺乏,影响健康。 3、减肥期间可以适量食用蛋黄,建议每天摄入1-2个蛋黄,同时搭配低热量、高纤维的食物如蔬菜、水果和全谷物,帮助增加饱腹感,减少总热量摄入。 4、运动是减肥的重要组成部分,建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动,如快走、游泳或骑自行车,同时结合力量训练,如深蹲、俯卧撑和哑铃练习,帮助提高基础代谢率,促进脂肪燃烧。 5、如果担心胆固醇摄入过多,可以选择其他低脂肪、高蛋白的食物替代部分蛋黄,如鸡蛋白、豆类或鱼类,确保营养均衡的同时控制热量摄入。 减肥期间不必完全避免蛋黄,适量摄入并配合科学的饮食和运动计划,才能实现健康减重的目标。
武恩翠

主任技师 临汾市人民医院

蛋黄果是凉性还是热性?
蛋黄果属于凉性水果,适合体质偏热或上火的人群食用,但体质虚寒者应适量。凉性水果具有清热解毒、生津止渴的作用,适合在夏季或体内有热时食用。蛋黄果富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质,有助于促进消化、增强免疫力。对于体质偏热、容易上火的人群,适量食用蛋黄果可以缓解口干舌燥、便秘等症状。但对于体质虚寒、脾胃虚弱的人群,过量食用可能导致腹泻、腹痛等不适,建议少量食用或搭配温性食物。食用蛋黄果时,可以搭配温性水果如苹果、龙眼,或与姜茶、红枣等温性食材一起食用,以平衡其凉性。
杨博

主任医师 鸡西市人民医院 健康中心

减肥期间可以吃蛋黄吗?
减肥期间可以适量吃蛋黄,蛋黄富含优质蛋白质、维生素和矿物质,但需控制摄入量以避免热量超标。蛋黄中的胆固醇含量较高,但适量摄入对大多数人不会显著影响血液胆固醇水平。减肥期间建议选择低脂烹饪方式,如水煮蛋或蒸蛋,同时搭配富含纤维的蔬菜和全谷物,以增加饱腹感并促进消化。 1 蛋黄中的营养成分对减肥有益。蛋黄富含优质蛋白质,有助于维持肌肉质量,促进新陈代谢。蛋白质的消化吸收过程需要消耗更多热量,间接支持减肥。蛋黄还含有丰富的维生素A、D、E和B族维生素,以及铁、锌、硒等矿物质,这些营养素对维持身体健康和免疫系统功能至关重要。 2 蛋黄中的胆固醇含量需注意。一个中等大小的蛋黄约含有186毫克胆固醇,接近每日推荐摄入量的60%。对于健康人群,适量摄入蛋黄不会显著影响血液胆固醇水平,但患有高胆固醇血症或心血管疾病的人应限制摄入量。减肥期间可以选择隔天吃一个蛋黄,或将蛋黄与蛋白搭配食用,以减少胆固醇摄入。 3 减肥期间食用蛋黄的方式很重要。避免油炸或油煎蛋黄,选择水煮、蒸或微波加热等低脂烹饪方式。水煮蛋不仅保留了蛋黄中的营养成分,还能减少额外油脂的摄入。蒸蛋可以搭配蔬菜,增加膳食纤维的摄入,促进饱腹感。微波加热蛋黄时,可以加入少量牛奶或水,防止蛋黄变干变硬。 4 合理搭配食物有助于减肥。蛋黄可以与富含纤维的蔬菜、全谷物和瘦肉搭配食用,形成均衡的膳食结构。例如,早餐可以选择一个水煮蛋搭配全麦面包和蔬菜沙拉,午餐可以将蒸蛋与糙米饭和清炒西兰花搭配。这样的饮食组合不仅提供充足的营养,还能延长饱腹时间,减少不必要的零食摄入。 5 控制蛋黄摄入量的同时,注意整体饮食结构。减肥期间应减少高热量、高脂肪食物的摄入,增加蔬菜、水果和全谷物的比例。适量摄入优质蛋白质,如鸡蛋、鱼类、豆类和瘦肉,有助于维持肌肉质量并促进脂肪燃烧。保持规律的饮食和适量运动,才能实现健康减肥的目标。 减肥期间适量吃蛋黄是可行的,关键在于控制摄入量和选择合适的烹饪方式。蛋黄中的优质蛋白质和营养素对减肥有积极作用,但需注意胆固醇含量。搭配富含纤维的蔬菜和全谷物,形成均衡的饮食结构,有助于控制热量摄入并促进健康减肥。保持合理的饮食和运动习惯,才能实现长期的减肥效果并维持身体健康。
武恩翠

主任技师 临汾市人民医院

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