苦瓜加柠檬泡水具有清热解毒、促进消化、辅助降血糖、增强免疫力的功效。
1、清热解毒
苦瓜含有苦瓜苷和奎宁，柠檬富含维生素C，两者结合有助于清除体内热毒，缓解暑热烦渴。
2、促进消化
苦瓜中的苦味素能刺激唾液分泌，柠檬酸可促进胃酸分泌，共同改善食欲不振和消化不良。
3、辅助降血糖
苦瓜多肽具有类似胰岛素作用，柠檬中的黄酮类物质能改善糖代谢，适合糖尿病患者适量饮用。
4、增强免疫
维生素C与苦瓜中的抗氧化物质协同作用，可提升机体抵抗力，减少自由基对细胞的损伤。
建议选用新鲜食材现泡现饮，避免空腹饮用，胃肠功能较弱者应减少苦瓜用量，长期饮用需监测血糖变化。