重度脂肪肝怎么饮食？

Question

重度脂肪肝怎么饮食？

Answer 1

重度脂肪肝患者饮食需以低脂、高蛋白、高膳食纤维为主，推荐控制总热量摄入并调整饮食结构，主要方法包括限制饱和脂肪、增加优质蛋白、选择低升糖指数食物、补充抗氧化营养素。

1、限制脂肪

减少动物油脂和油炸食品摄入，每日脂肪供能比不超过30％，优先选择橄榄油、深海鱼等不饱和脂肪酸来源。

2、补充蛋白

每日摄入1.2-1.5g/kg优质蛋白，可食用鸡胸肉、大豆制品、低脂乳制品帮助肝细胞修复。

3、控制碳水

选择全谷物、杂豆类等低升糖指数主食，避免精制糖和含糖饮料，每日碳水占比50％-55％。

4、增加膳食纤维

每日摄入25-30g膳食纤维，通过西蓝花、燕麦、菌菇等食物促进脂质代谢，减少肝脏脂肪沉积。

建议配合有氧运动每周150分钟以上，定期监测肝功能指标，严格禁酒并避免使用肝毒性药物。