胰腺癌手术后的饮食注意事项

Question

胰腺癌手术后的饮食注意事项

Answer 1

胰腺癌手术后饮食需遵循低脂易消化原则，主要注意少量多餐、补充优质蛋白、限制脂肪摄入、避免刺激性食物。

1、少量多餐

每日分5-6餐进食，每餐控制在200毫升以内，减轻胰腺负担。可选择米粥、烂面条等半流质食物过渡。

2、补充蛋白

优先选择鱼肉、鸡蛋白、豆腐等低脂高蛋白食物，每日蛋白摄入量不低于1.2克/公斤体重，帮助修复组织。

3、限制脂肪

禁用动物油及油炸食品，每日脂肪摄入不超过40克。烹调选用橄榄油等植物油，避免诱发脂肪泻。

4、忌刺激性食物

禁食辣椒、酒精、咖啡等刺激性食物，减少胰液分泌。粗纤维蔬菜需切碎煮烂，防止肠梗阻风险。

术后3个月内建议定期监测营养指标，出现持续腹泻或体重下降需及时复诊，必要时在医生指导下使用胰酶补充剂。