干枸杞可以直接吃吗

Question

干枸杞可以直接吃吗

Answer 1

干枸杞可以直接吃，但需注意适量食用并选择无硫熏蒸的安全产品。干枸杞的食用方式主要有直接咀嚼、泡水饮用、煮粥炖汤、搭配其他食材等。

1、直接咀嚼

干枸杞可直接咀嚼食用，每日建议不超过20克，避免过量引起上火或胃肠不适。

2、泡水饮用

干枸杞用温水冲泡后饮用，可析出部分营养成分，水温不宜超过60摄氏度以免破坏活性物质。

3、煮粥炖汤

干枸杞可与大米、银耳等食材同煮，高温烹制有助于营养释放，适合消化功能较弱人群。

4、搭配食用

干枸杞可与酸奶、麦片等搭配，避免与绿茶同食以免影响铁元素吸收。

食用干枸杞后出现口干、腹泻等不适需停用，糖尿病患者及体质燥热者应控制摄入量，建议选择颜色自然、无刺鼻气味的优质枸杞。