喝牛奶可能导致血糖轻微升高，但影响程度主要与牛奶类型、摄入量、个体代谢差异以及是否搭配其他食物有关。
1、牛奶类型
全脂牛奶含乳糖和脂肪，升糖指数较低；脱脂牛奶乳糖比例相对更高，血糖波动可能更明显。
2、摄入量
单次饮用超过250毫升可能引起血糖上升，建议糖尿病患者分次少量饮用。
3、代谢差异
乳糖不耐受人群对乳糖分解能力弱，血糖波动较小；胰岛素抵抗者则需警惕乳糖转化后的血糖影响。
4、饮食搭配
搭配全麦面包等低升糖指数食物可延缓糖分吸收，空腹单独饮用牛奶更易引起血糖升高。
建议糖尿病患者选择无糖酸奶或高蛋白低脂奶，监测餐后血糖变化，必要时咨询营养师调整饮奶方案。